BSS faces - BSS tem caras novas

A rede Beira Serra Sustentável surge como um grupo no "facebook" ...
http://www.facebook.com/group.php?gid=180423793156
http://www.beira-serra-sustentavel.org/
The network Sustainable Beira Serra appears as a "facebook" group ...

Chão Sobral Pedestre 2009 - Rota dos Moinhos

ROTA DOS MOINHOS - WATERMILLS WALK
13 December - Domingo Sunday
mais informações em
+ info at
http://www.chaosobral.org/a_pe2009.htm
&
e m a i l : joaovox @ yahoo.com

fotos do passeio no ano passado
last years' walk pictures
http://picasaweb.google.pt/uniprochaosobral/RotasDasFontesPasseioPedestre2008#

Convergência Internacional 2009

Deixo aqui uma nota de destaque à Convergência de Permacultura que decorre nestes dias no Malawi
http://www.ipcon.org

Reportagem

Quentinha!
Encomendámos pizza para o pequeno almoço!
O Sol começa a subir do cimo da Serra da Estrela.


Hélder, André, Tiago, Gonçalo e João
Poucos mas bons!

Aconteceu, partimos pela noite dentro e acordámos na Capela de Nossa Senhora das Necessidades. Não estava muito frio mas havia bastante vento.


Chão Sobral em Maio de 2009

CaminhadaWalk & Picnic Solar_Chão Sobral

Solar Cooking Picnic at Colcurinho Mountain Top - SUNDAY 31 May
Picnic com Cozinha Solar no Monte do Colcurinho - DOMINGO 31 Maio (1242 mts altitude)

We meet at Chão Sobral (Chapel) at 9 AM to Walk (about 1h30m) to the Mountain Top.
Reunimos junto da Capela em Chão Sobral para caminhar (cerca 1h30m) até ao cimo do monte.

This is the place/day for Our Lady and Holy Spirit traditional yearly Feast
Este é o local/dia da tradicional e anual Festa de Nossa Senhora e do Espírito Santo

http://www.senhoradaspreces.chaosobral.org/senhoradasnecessidades.htm

How to get there?
Como lá chegar?

http://www.senhoradaspreces.chaosobral.org/estradas.htm

it's on the way to Piódão if you come from Ponte das 3 Entradas
fica a caminho do Piódão indo da Ponte das 3 Entradas

more info:
mais informações:
João joaovox (@) gmail.com

água quente solar - solar water heater

Fotos em Chão Sobral - Serra do Açor, O Monte Barroqueiro lá em cima.
O sol vai garantir água quente com abundância para os banhos, de Março a Outubro, com este sistema simples de aquecimento de água. Um tubo preto (usado para sistemas de rega), com uma ponta ligado a uma torneira de água da rede e outra ligada a um chuveiro. A exposição é sudoeste, e aproveita o calor que irradia das telhas ao fim da tarde ...

Neste tubo, tamanho 3/4, a água não está sob pressão, pois a torneira está no início do tubo preto e não no fim - próximo do chuveiro.

Os paus de madeira concêntricos são "mimosa" ou "acácia dealbata" unidos por arame galvanizado, usado nas vinhas para suportar as videiras.

O telhado é da casa dos meus avós. Neste momento o sistema foi ampliado com mais 100 metros de tubo, em cima do terraço do lado esquerdo, e um "chuveiro ecológico" que lança menos água.

Permite banho com água muito quente para várias pessoas (por vezes demasiado quente). Este sistema ainda não mistura água fria. O primeiro banho, este ano, foi em Março, no primeiro dia de Primavera.
Esta água quente também tem servido para lavar louça, roupa ou outras limpezas.




the sun will provide enough warm water for showers, with this simple system of heating. a black pipe connected to a tap and to the shower.
and the tiles will also give some heat back ...

Fogão Solar em Funil

Material usado:
1 folha de zinco com 2 metros por 1 metro (+ ou - 12 euros, uma folha inox custaria cerca de 40 euros ...)

7 parafusos com porcas, pequenos, para segurar a folha de zinco dobrada
8 estacas com 1,5 metros de comprimento (uma delas foi cortada ao meio)/ pinho - "madeira tratada" (+ ou - 1,20 euro cada) ou outro material resistente - para permanecer sempre ao ar livre.
15 parafusos cabeça sextavada rosca parcial
e 15 porcas sextavadas


(neste exemplo usei parafusos e porcas que pertenceram a máquinas de lavar roupa e camas de madeira)

Extra - Importante
Para cozinhar: colocar um recipiente pirex ou com exterior preto baço no fundo do funil, utilizando
1 saco de pano com areia ou com feijões velhos (são mais leves!)
para colocar no fundo do funil e criar uma base nivelada, e ainda
1 pedaço de madeira (tábua com forma circular ou oval de preferência)
1 pedaço de metal preto baço maior que a base do recipiente (com forma semelhante ao pedaço de madeira) quanto maior for a massa deste metal mais calor poderá acumular e transmitir ao recipiente!
A madeira (entre a areia e o metal) impedirá as perdas de calor do metal para a areia.
Mãos à obra!






nota: o perfil de alumínio, paralelo ao chão, torna-se útil apenas durante a contrução da estrutura de madeira, depois poderá ser retirado.

aqui estão instruções para um forno (caixa) fácil, eficiente e económico
http://www.backwoodshome.com/articles/radabaugh30.html
estão em inglês aguardando tradução para português ...

Curtir azeitonas em cinza - Preserve olives

Uma técnica usada em Chão Sobral para acelerar o processo de curtir as azeitonas usando pouco sal.
As azeitonas estiveram dois meses em água simples. Sendo a água mudada 1, 2 ou 3 vezes por semana (mais vezes no início). Vamos buscar "cinza limpa" ao fogão e colocamos lá as azeitonas.

Process used at Chão Sobral to make the olives eatable sooner, using little amount of salt.
They were kept in plain water for 2 months. We changed water 1, 2 or 3 times a week (more often at the beginning). Get some "clean ashes" from he fire place and add the olives.

Clocamos uma tampa e agitamos com cuidado.
Place the lid and shake well.
Fica assim. Voltamos a colocar a tampa e esperamos cerca de uma semana.
It looks like this, the lid back and let it rest for a week or so.

Passada uma semana, lavamos as azeitonas até ficarem sem vestígios de cinza e colocamos em água com sal (5-10%, ou conforme gosto). Quando as azeitonas começarem a ficar salgadas é comer até acabar!
Boa sorte!

After one week, wash the olives in water, remove all the ashes and imerse them in salty water (5-10%, or as you prefer). As soon as the olives become salty you eat until its all gone! Good luck!

Pilar as castanhas

Homenagem aos Castanheiros
Homage to the Chestnut Trees
http://agricultura-familiar-tradicional.blogspot.com/2008/02/homenagem-aos-castanheiros.html


e cá estão elas, "piladas", prontas para serem embaladas, guardadas num local fresco e seco ou no congelador, ou directamente para a panela da sopa ...
and here they are, peeled dried chestnuts, ready to be stored in dry cool place, or in the freezer, or to go straight to the soup pan ...

Se tivesse umas chuteiras de jogar futebol nos pés era com elas que pisava estas castanhas secas e ásperas ...
Or, football boots are even better to crush these brittle dry chestnuts...
onde vão ser pisadas "com o que temos ao pé",
(mas antigamente usavam só tamancos de madeira).
where they are going to be crushed "by what's at feet"
(in the old days we would always use wooden clogs)



agora, vão parar ao "canastrão" para serem "piladas" - ficarem sem pele...
now, they get into the "canastrão" to be peeled


as castanhas repousaram durante cerca de 2 meses sobre o "caniço" - um tabuleiro com ripas ou rede. assim sobre a ampla lareira da nossa "casa velha", as castanhas foram aquecidas com um calor pouco intenso e fumadas.
the chestnuts rested for about 2 months on the "caniço" - a net or thin sticks structure, that stood 1,5-2 meters over the open fire place of our "old house". the chestnuts were dried by the warmth from the fire place and were also smoked.

Minga na Selva em CSobral

Boa tarde

devido à chuva foi cancelada a "minga" que estava para acontecer no passado Sábado.

Se tudo correr bem acontecerá no dia 21 de Fevereiro - Sábado.

Onde é Chão Sobral:
http://www.chaosobral.org/mp.htm

Quando:
Sábado, Fevereiro 21 / Começa às 9h30

O quê:
(1) Corte de silvas e giestas por entre oliveiras queimadas.
(2) Fazer pilhas de madeira de pinheiros queimados, corte de silvas e
giestas entre pinheiros jovens.

Como / Ferramentas:
Serrote de poda, "podoa" ou "podão", machado.

Porquê:
Preparar a área para plantar novas árvores mais tarde, e gestão
florestal.

Quem / Quantos:
Todos são bem-vindos.
8-10 pessoas vão fazer um monte de trabalho!

Nota:
Aqui, vamos oferecer sopa, pão e salada para o almoço (14PM), mas
também podes trazer a tua comida preferida para partilhar!
Entre em contacto se deseja participar.

96 96 80 009
joaovox@gmail.com


Hello

Because of rainy weather the minga to happen last saturday was
canceled.
Now, we wish to do it on Saturday 21 February, if all goes well this time!



Where:
http://www.chaosobral.org/mp.htm
When:
Saturday, February 21 / Starts 9h30AM


What:
(1) Cut brambles and broom between burnt olive trees.
(2) Make heaps of wood from dead pine tree forest, and cut broom between young pine trees.


How/Tools:
Pruning saw, "podoa" or "podão" (see pic.), small axe.


Why:
Prepare the area to plant new trees later, and forest management.


Who / How Many:
Everyone is welcome.
8-10 people will do a lot of work!

Note:
Here, we'll provide soup, bread and salad for lunch (14PM) but bring also your favourite food to share!


Looking forward to see you soon !


João


ps
forward this to friends in the area

PERMACULTURA: A COOPERAÇÃO COM A NATUREZA

http://www.revolucoes-sustentaveis.blogspot.com/

"Os pontos fundamentais são definidos assim:

· 0 cuidado com o planeta Terra - Essa é uma afirmação simples e profunda, com o intuito de guiar nossas ações para a preservação de todos os sistemas vivos, de forma a continuarem indefinidamente no futuro. Isso pressupõe uma valorização de tudo o que é vivo e de todos os processos naturais. A árvore tem valor intrínseco, é valiosa para nós, não somente pela madeira ou pelos frutos, porque é viva e realiza um trabalho que proporciona a continuidade da vida no planeta. Assim, também têm valor a água, os animais, o solo e toda a complexidade de relações entre organismos vivos e minerais existentes na Terra.

· 0 cuidado com as pessoas - O impacto do ser humano no planeta Terra é, sem dúvida, o mais marcante. (...) Somos 6 bilhões habitando na superfície terrestre. Assim, se pudermos garantir o acesso aos recursos básicos necessários à existência, reduziremos a necessidade de consumir recursos não-renováveis. Portanto, os sistemas que planejarmos devem prover suas necessidades de materiais e energia, como, também, as necessidades daquelas pessoas que neles habitam.

· Distribuição dos excedentes - Sabemos que um sistema bem planejado tem condições de alcançar uma produtividade altíssima, produzindo assim um excesso de recursos. Portanto, devemos criar métodos de distribuição eqüitativos, garantindo o acesso aos recursos a todos que deles necessitam, sem intervenção de sistemas desiguais de comércio ou acumulação de riqueza de forma imoral. Qualquer pessoa, instituição ou nação que acumule riqueza ao custo do empobrecimento de outras está diminuindo a expectativa de sustentabilidade da sociedade humana.

· Limites ao consumo - Isso requer um repensar de valores, um replanejamento dos nossos hábitos e uma redefinição dos conceitos de qualidade de vida. Alimento saudável, água limpa e abrigo existem em abundância na natureza; basta que com ela cooperemos.

Como ilustração, podemos citar algumas máximas da Permacultura:

a) O problema é a solução;

b) Substituir altos investimentos e trabalho por planejamento e criatividade;

c) A diversificação garante a estabilidade;

d) A estabilidade vem quando se fecham os ciclos;

e) Os problemas são basicamente domésticos e podem ser resolvidos no nível doméstico;

f) Todo sistema deve produzir mais energia do que consome;

g) Visa-se cooperação em vez de competição, integração em vez de fragmentação.

Permacultura é um caminho, uma filosofia de vida. Está pautada em grandes princípios e é extremamente prática abrindo um grande campo de estudo, aprendizado e trabalho."