Chão Sobral - Julho 2011
Foram torgas e giestas,
Medronheiros, azevinhos...
Belos carvalhos, mimosas...
Os cheiros e sons dos pinhos...
De xisto se fazem casas,
Telhados, janelas, portas.
A água flui nos valados
Levadas, socalcos, hortas.
De granito é feito o forno
O barro lhe cobre o chão
Nele cozeram batatas
De milho o caseiro pão.
Pendem vermelhas e brancas
Com a ramada a vergar
Eram tantas, tantas, tantas...
Cerejas até fartar.
Queijo de cabra e boroa
Batata a murro e azeite
De tília, um chá bem quente
Numa palavra: Deleite
Vamos que se faz tarde
O Chão-Sobral é presente
Algo que já faz parte
Do que no coração se sente.
de Luís Amaral
http://permaculturaportugal.ning.com/events/introducao-aos-ritmos-da-serra
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